Antoine Lecire, un pâtissier wépionnais chez Michalak à Paris

«
C’est un homme simple et ouvert
», décrit Antoine.
« C’est un homme simple et ouvert », décrit Antoine. - D.R.

Christophe Michalak est probablement un des pâtissiers les plus célèbres et les plus réputés de France. À Paris, dans son « laboratoire », il travaille avec une vingtaine de personnes, triées sur le volet. Parmi celles-ci, Antoine Lecire, 21 ans, de Wépion ! Plus qu’un rêve, c’était un objectif pour lui. « J’ai toujours aimé savoir ce que j’allais faire dans la vie.

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